Правила пищевой безопасности: как есть вкусно и без вреда для здоровья
В Роспотребнадзоре рассказали, как можно наслаждаться вкусной едой, не нанося вреда своему здоровью.
Поэтому Роспотребнадзор напоминает про основные правила пищевой безопасности:
- Мыть все и всегда: руки перед едой и после нее, продукты питания (овощи, фрукты, зелень, ягоды и т. д.), разделочные доски, поверхности в зоне приготовления пищи.
- Сырое и готовое – отдельно. Никогда не храните рядом сырые продукты и уже готовые блюда. Например, сырая рыба и приготовленный гарнир не должны быть соседями в холодильнике.
- Лучше перегреть, чем недогреть. Любые продукты питания, а особенно мясо, рыбу, птицу, следует подвергать достаточной тепловой обработке.
- Следовать инструкциям хранения. Если определенный продукт нельзя держать вне холодильника даже пару часов, то не стоит экспериментировать.
- Проверять перед покупкой. Банка консервов оказалась чуть более вздутой или деформированной, чем должна быть? Сообщите об этом менеджеру магазина, но ни в коем случае не кладите ее к себе в корзину.
Даже эти, казалось бы, самые простые правила помогут вам снизить возможный риск пищевого отравления и избежать проблем со здоровьем.
- Мыть все и всегда: руки перед едой и после нее, продукты питания (овощи, фрукты, зелень, ягоды и т. д.), разделочные доски, поверхности в зоне приготовления пищи.
- Сырое и готовое – отдельно. Никогда не храните рядом сырые продукты и уже готовые блюда. Например, сырая рыба и приготовленный гарнир не должны быть соседями в холодильнике.
- Лучше перегреть, чем недогреть. Любые продукты питания, а особенно мясо, рыбу, птицу, следует подвергать достаточной тепловой обработке.
- Следовать инструкциям хранения. Если определенный продукт нельзя держать вне холодильника даже пару часов, то не стоит экспериментировать.
- Проверять перед покупкой. Банка консервов оказалась чуть более вздутой или деформированной, чем должна быть? Сообщите об этом менеджеру магазина, но ни в коем случае не кладите ее к себе в корзину.
Даже эти, казалось бы, самые простые правила помогут вам снизить возможный риск пищевого отравления и избежать проблем со здоровьем.
